關於銀翼餐廳

「銀翼餐廳」前身為空軍伙食團，後來開放為民間餐廳， 取空軍銀色飛翼胸章之意，是為「銀翼」。餐廳屹立台北餐飲界已超過五十多年，中間搬過幾次家，但是都是在現址一帶。以前曾有一家「銀冀餐廳」開來打對台，但是後來居然合拼，這也是餐廳界一大奇聞。原本在大陸時期，空軍官校位於杭州筧橋，抗戰爆發後遷校到成都，因此這家餐廳賣的菜色是混合了江浙菜與四川菜，挺有意思。